สาระความรู้กับเกี่ยวเมนูข้าวซอย
วันนี้แอดมีนเว็บไซต์ใกล้ฉันดอทคอมเอาสาระดีๆมาฝากเกี่ยวกับความรู้เรื่อง อาหารเหนือ สุดอร่อยที่ขึ้นชื่อและใครหลายๆคนก็ชื่นชอบ นั้นคือเมนูข้าวซอย ซึ่งทุกคนเคยงงกับชื่อของเมนูข้าวซอยหรือไม่ว่า ทำไมถึงได้ชื่อว่าข้าวซอยทั้งๆที่ไม่มีข้าวซักเม็ดเดียวในจาน
สำหรับ ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง ชื่อเมนูทุกอย่างล้วนมีข้าวเป็นส่วนประกอบ ทั้งสิ้น
ร้านณเจ้า ข้าวซอย
แต่ ข้าวซอย ไม่มีข้าวอยู่ในส่วนประกอบ และทำไมถึงชื่อว่าข้าวซอย
ก็เพราะว่า สมัยโบราณ ข้าวซอยการทำเส้นสด โดยการนำแป้งข้าวสาลี ไข่ เกลือ น้ำ มาผสมเข้าด้วยกันแล้วนวด จากนั้นก็ทำการกดรีดให้เป็นแผ่น แล้วจึงเอามีดมาซอยแผ่นแป้งให้เป็นเส้น ลักษณะการซอยเเป้งที่เเหละ จึงเป็นที่มาของ “ข้าวซอย”
รูปข้าวซอยเนื้อจาก ร้านณเจ้า ข้าวซอย
ซึ่งคำว่าข้าวก็ทำมาจากเเป้งข้าวสาลี เเละคำว่าซอยก็มาจากลักษณะการซอยให้เป็นเส้น ๆ นั่นเอง
ใครอยากดูแบบ VDO ก็กดเข้าไปชมที่มาคลิปของคำว่า ทำไมเรียกว่าข้าวซอยจากลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยครับ
ความเห็นล่าสุด